PROGRAMA INICIATIVAS
PROGRAMA
INICIATIVAS
20 de noviembre de 2019
Jornada "Dieta Mediterránea y Salud"
Jornada "Dieta Mediterránea y Salud"
Jornada dedicada a los beneficios de la dieta mediterránea en la salud, con la presencia de médicos, nutricionistas y profesionales del sector sanitario. El chef Manfredi Bosco presentará algunos productos italianos y propuestas de receta saludables especialmente pensadas para hospitales y comedores de colectividades.
- Destinatarios: Profesionales del sector, periodistas especializados, médicos y nutricionistas.
- Dónde: Sede del Ilustre Colegio Oficial de Médicos de Madrid (Calle de Santa Isabel, 51, 28012 Madrid)
- Organizan: Cámara de Comercio e Industria Italiana para España - Accademia Italiana della Cucina, Embajada de Italia, Ilustre Colegio Oficial de Médicos de Madrid.
Otras Iniciativas
Authentic Italian Table 2021El chef Alessandro Cresta y el actor y escritor italiano Fabio Bussotti son los protagonistas de un showcooking literario para disfrutar de la gastronomía y cultura de Italia. Un viaje gastronómico acompañados por textos y poesías de autores de varias épocas históricas.
Masterclass True Italian Taste: «productos italianos biológicos»Luca Gatti, chef y asesor gastronómico, presenta algunos productos italianos biológicos, su uso, propiedades y modos de conservación.
Masterclass True Italian Taste: «quesos y embutidos italianos»Enrica Barni, chef de Accademia del gusto de Madrid, presenta algunos de los quesos y embutidos italianos más emblemáticos de la tradición culinaria regional, tales como la prchetta, la coppa, el gorgonzola, el pecorino romano DOP y la burrata.