PROGRAMA INICIATIVAS
PROGRAMA
INICIATIVAS
Junio – septiembre de 2020
Iniciativa "10 platos hoy para degustarlos mañana"
Iniciativa "10 platos hoy para degustarlos mañana"
Algunos restaurantes italianos de Madrid proponen cada uno un plato especial elaborado con auténticos productos italianos para poderlos degustar tanto en casa como en los mismos restaurantes. Los objetivos de la iniciativa son promover la auténtica cocina italiana en España y apoyar a una categoría, la de los restaurantes, especialmente afectada por las restricciones sanitarias en respuesta a la difusión del Covid-19.
- Destinatarios: Todos los amantes de la cocina italiana.
- Dónde: Restaurantes Sottosopra.
- Organizan: Cámara de Comercio e Industria Italiana para España, Comité Amigos de la Pasta
Otras Iniciativas
Authentic Italian Table 2021El chef Alessandro Cresta y el actor y escritor italiano Fabio Bussotti son los protagonistas de un showcooking literario para disfrutar de la gastronomía y cultura de Italia. Un viaje gastronómico acompañados por textos y poesías de autores de varias épocas históricas.
Masterclass True Italian Taste: «productos italianos biológicos»Luca Gatti, chef y asesor gastronómico, presenta algunos productos italianos biológicos, su uso, propiedades y modos de conservación.
Masterclass True Italian Taste: «quesos y embutidos italianos»Enrica Barni, chef de Accademia del gusto de Madrid, presenta algunos de los quesos y embutidos italianos más emblemáticos de la tradición culinaria regional, tales como la prchetta, la coppa, el gorgonzola, el pecorino romano DOP y la burrata.