Además, ha preparado en directo una receta utilizando algunos de los productos presentados: Porchetta a la plancha con vinagre balsámico mixto de verduras salteadas con crocante de queso pecorino.   

El evento también contó con la participación del periodista y crítico gastronómico, Alberto Luchini, quien quiso subrayar la excelente calidad de los productos protagonistas, así como la inutilidad de hacer una comparación con los igualmente excelentes productos nativos, que en cuanto a características y métodos de procesamiento no se pueden equiparar de ninguna manera. En este sentido, el Secretario General del CCIS, Giovanni Aricò, también presente en el evento, quiso subrayar la gran riqueza gastronómica que distingue tanto a Italia como a España y la importancia de proteger la autenticidad y calidad de cada producto.