El pasado 23 de febrero, en la sede de la CCIS, el experto en cultura gastronómica Alessandro Castro, cónsul general de la Academia Italiana de Gastronomía y Gastrosofía (AIGS) en Europa, presentó algunos de los productos gastronómicos más típicos de Sicilia y también las curiosidades y anécdotas de sus territorios de origen.

Los asistentes, profesionales del sector agroalimentario, periodistas y blogueros, tuvieron la oportunidad de descubrir los rincones más emblemáticos y menos conocidos de la «mina de oro» de la gastronomía del Mediterráneo, en un viaje virtual entre los sabores auténticos de su territorio.

La presentación forma parte de las iniciativas organizadas en el ámbito del proyecto «¡100% Auténtico!», para la revalorización de los productos gastronómicos italianos de denominación de origen e identificación geográfica reconocidos por la Unión Europea.