BLOG
BLOG
23 de septiembre de 2021
Masterclass virtual con el chef Ciro Cristiano
Fue la ocasión para presentar 6 productos italianos auténticos en la terraza del restaurante Bel Mondo de Madrid
La Cámara de Comercio e Industria de Italia para España organizó, el pasado 23 de septiembre, la masterclass virtual “True Italian Taste” en colaboración con Ciro Cristiano, chef ejecutivo del restaurante Bel Mondo de Madrid (grupo Big Mamma).
En esta ocasión, el chef Cristiano, originario de Nápoles y con importantes experiencias profesionales en Italia y Francia, preparó una versión personalizada de un primer plato típico de la tradición culinaria de Campania: spaghetti alla Nerano,
Durante las masterclas, el chef, acompañado para la ocasión por el periodista y crítico gastronómico Alberto Luchini, presentó a los blogueros y a los operadores conectados en vivo los productos italianos utilizados en la receta. Entre ellos, los Spaghetti alla chitarra de la empresa calabresa Pastificio Fiorillo, el Provolone Valpadana Dop de la empresa veneciana Brazzale y la ricotta de oveja blanca seca de Onlygooditaly. Además se presentaron los vinos Bolle della Quercia de la finca Villa Bottona, y Calabria IGP Bianco, de la empresa Zito, especialmente idóneos para acompañar el plato preparado por el cocinero.
Los productos presentados durante el evento fueron seleccionados entre los más de 50 que se est´´an promocionando a través de un pop up dedicado a la gastronomía italiana en el Mercado de Chamberì (Madrid).
El evento forma parte del proyecto “True Italian Taste”, financiado por el Ministerio de Asuntos Exteriores y Cooperación Internacional y gestionado por Assocamerestero, la Asociación de las Cámaras de Comercio Italianas en el Exterior
Entradas Recomendadas
Veneto protagonista de la última cita de las «Semanas Gastronómicas Regionales»Último viaje de la temporada al país de la bota a través de las Semanas Gastronómicas Regionales de True Italian Taste, la iniciativa de la Cámara de Comercio e Industria Italiana para España en Madrid... y nos despedimos a lo grande, con los sabores del Veneto desde una de las típicas tascas venecianas más populares de la capital, El...
Un showcooking literario para celebrar «The Authentic Italian Table»Un año más, vuelve "The Authentic Italian Table", el evento organizado por la Cámara de Comercio e Industria Italiana para España (CCIS), dedicado a la gastronomía italiana auténtica, que tendrá lugar en formato virtual el próximo 17 de junio a las 12:30 horas.
Emilia-Romagna: la nueva etapa de las Semanas Gastronómicas RegionalesVuelven las Semanas Gastronómicas Regionales en Madrid, la iniciativa de la Cámara de Comercio e Industria Italiana para España que forma parte del proyecto True Italian Taste.
