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5 de agosto de 2019
Cena de verano - Promoción productos DOP & IGP
Cena de verano - Promoción productos DOP & IGP
El jueves 11 de Julio 2019 la Cámara de Comercio Italiana- Barcelona organizó la Cena de Verano para los socios y amigos de la Cámara, que ha sido también la ocasión para promover la gastronomía italiana de calidad con un menú a base de productos DOP & IGP. La cena tuvo lugar en el Restaurante Menudo Ba- Bar. La iniciativa pertenece a la más amplia campaña «True Italian Taste», promovida y financiada por el Ministerio del Desarrollo Económico Italiano y realizada por Assocamerestero, y que comprende varias acciones que tienen el objetivo de revalorizar los productos agroalimentarios italianos auténticos.
Protagonistas de la cena fueron: Caciocavallo silano DOP; Taleggio DOP; Provola affumicata di Agerola DOP; Fontina DOP; Coppa di Parma IGP; Culatello di Zibello DOP; Bresaola della Valtellina IGP; Salame Varzi DOP; Speck dell’Alto Adige IGP; Capocollo di Calabria DOP; albondigas con ragú; «montanare» con mozzarella di bufala campana DOP, seguido por una degustación de trofie con pesto de albahaca genovese, gnocchi con cozze y tomate San Marzano DOP y riso carnaroli DOP con gambas y rúcula, todo acompañado por vinos, blancos y tintos, DOP & IGP italianos.
Al evento participaron muchos profesionales, operadores del sector, influencer y business community italo- española.
Para ver las fotos click aquí.
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