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7 de mayo de 2019
Masterclass sobre productos de la gastronomía italiana
Masterclass sobre productos de la gastronomía italiana
El próximo 14 de Mayo, en la escuela Bellart, tendrá lugar una Masterclass impartida por Daniele Grassi y Nicole Brancasi, chefs del Restaurante Rasoterra.
Los dos cocineros enseñarán a futuros chefs, operadores del sector y food bloggers, la preparación de algunos platos típicos de la tradición italiana:
- Focaccia con Burrata di Andria, polvo de olivas y albahaca
- Risotto con caciocavallo, semillas de hinojo y peras
- Polenta taragna con tomates secos y taleggio.
- Bonet con avellanas.
La Masterclass tiene el objetivo de dar a conocer las tipicidades del «Bel Paese», con un focus sobre el consumo de productos DOP & IGP y sobre la sostenibilidad. El evento, organizado por la Cámara de Comercio Italiana- Barcelona, es parte de la más amplia campaña True Italian Taste, promovida por el Ministerio del Desarrollo Económico de Italia y realizada por Assocamerestero, con el fin de sensibilizar el público al fenómeno del Italian Sounding y para valorizar y salvaguardar el producto agroalimentario auténtico.
Horario: 19:00h-21:00h
Donde: Carrer d’Aribau 83, 08036 Barcelona
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